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text / by 吳若涵

2012年中旬,從香港引進台灣達9年的糖朝,由原本相當熱鬧的忠孝東路四段上,遷移至原址對面的統領百貨二樓,新的糖朝不僅空間更為寬敞,營業時間大幅延長為24小時,更加入目前相當少見但為港式茶樓傳統特有的點心推車,菜單上的餐點也增加至200多道令人目不暇給。

而最讓人驚豔的是,褪去了過去明亮古樸的中國風,在佔地500坪的百貨空間裡,斥資近億元打造全新的〈糖朝旗鑑店〉,改走低調柔和的後現代美學,猶如端莊秀麗的大家閨秀,搖身一變成為優雅自信的時尚名媛。

新面貌、新概念、新形象,幕後推手是糖朝現任執行長劉永松的新企圖:「我這個台灣囝仔要用香港品牌,賣中華料理,讓全世界的人都喜歡、都接受!」

台灣囝仔的餐飲夢 「鼎泰豐」?「糖朝」?

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text/by 吳若涵   photos/邱沁宜提供

<此文登載於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012冬季號>

「人生什麼事情都可能會碰到!」不熟邱沁宜個性的人,可能會很驚訝,獅子座的她應該會是個什麼事都要安排好,不能讓場面失控的人,怎麼會有如此豁達的心態?或許,身處於變化萬千的傳播業,又是財經節目第一線主播,工作上的淬練,讓她有顆超乎常人的平常心,彷彿鑽石般愈磨愈亮,散發自信熟女的光采魅力。

談到愛情和投資,邱沁宜有一套自創的「愛財心法」(愛情和理財),告訴大家感性、理性兼具,才能擁有幸福的愛情和財富,就像她某任男友曾送給一份難忘的情人節禮物,一條美麗的項鍊及親手做的提拉米蘇,對她說:「麵包與愛情我都要給你!」財經達人邱沁宜,以她多年的工作與感情經驗,大方分享如何成為人財兩得的鑽石女郎!

嫌棄錢的銅臭味 卻一腳踏上財經之路

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text / by 吳若涵  photos / Stream提供

<此文登載於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012冬季號>

與其說一間知名的餐廳,需要故事來包裝,倒不如說,擁有一個得天獨厚的「生命力」,才是源遠流長的關鍵,而Stream正以這種姿態蓄勢待發,令人驚訝的是,創辦者竟然是才27歲的林靖軒!

林靖軒不僅延攬曾經獲得2008年台灣花式調酒冠軍的施閎文坐鎮吧台,為Stream設計高達25款特製調酒,也吸引曾任職於六福皇宮、晶華酒店等知名飯店的羅鎮銘擔任料理長,設計104道原創佳餚;羅鎮銘並於今年中旬代表Stream,一舉奪得「台北壽司大賽」冠軍。

Stream以信義區少見的「時尚居酒屋」為定位,座落於潮流尖端的ATT 4 fun高樓裡,坐擁信義區美景,調酒與料理的雙料冠軍,更讓其在信義區一枝獨秀!

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text / by 吳若涵  photos / by李國禎提供

<此文登載於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012秋季號>

「做菜要像做給心愛的人吃,才會有熱情!」這就是ABU布秋榮於台北如此競爭的餐飲市場,沒有花俏的行銷宣傳,也沒有財團的加持之下,還能脫穎而出的成功關鍵,因為吃過一次就很難不愛上ABU,和ABU的料理。

而在台北大安區擁有兩家店的ABU,卻愛上了他心中的仙境:馥蘭多烏來

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text/by 吳若涵   photos/許維恩提供

婚後才拍寫真,在以前會被視為大膽前衛、標新立異,也會有反對聲浪蜂擁而至,但對今年六月發行《維恩的秘密花園》寫真EP的許維恩來說,選在此時拍攝個人第一本寫真,不僅憑藉著過去多年模特兒的經驗增添許多說服力,幸運的是,當她開始向身旁的人透露想做一本自己的寫真時,周圍好友除了精神上的完全支持,也拿出行動協助她一起完成這本對她自己突破性的作品。

圓夢是辛苦的!有家庭的女人更是不易!維恩的外公有二分之一的荷蘭血統,遺傳基因讓她擁有精緻的五官與極佳的身材比例,除了集眾多姣好條件於一身,是個天生的藝人,更重要的是,她那顆努力的心,讓所有工作團隊齊心為她奮戰;一問一答間,總是竭盡所能的分享,維恩的努力不喻自明,而這也是她最令人讚賞的地方:「婚姻並不影響任何一個女人做自己的權力!」

談感情認真 說工作更是「從不放棄」

六、七月是維恩寫真EP的宣傳期,採訪當天已是宣傳末期,由於通告滿檔導致體重下降,原本纖細的她看起來更為瘦弱,生理期也因身體的疲累而血流不止,敬業的她,竟然先以工作為主,遲遲未到醫生那報到。

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<此文刊登於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012/06>

text/by 吳若涵   photos/女王提供

在這個以網路交際互動的時代裡,拜MSN、FB,甚至手機APP的免費傳訊所賜,男女之間的交往可以比過去都還「快速」,感情的穩定,也可以靠這些高科技來維繫;但相反的,喜歡搞曖昧或視掠奪為快感的小三,也可能依此方式,介入任何一對穩定的男女關係中,成為平衡點上的動盪因子。

情感上特別需要「安全感」的女性,該如何在這複雜的環境裡,成就簡簡單單的愛情?部落格瀏覽率至今累積破八千萬人的兩性作家-女王,以她自己的經歷與多年對兩性相處觀察而得出的結論要告訴大家:成為「愛自己」的小女人吧!

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這家位於石牌路與承德路上的「華港城婚宴會館」,是離我家最近的婚宴廣場,每次經過,看到「華港城」三個斗大字的招牌,以及明亮的外觀及寬敞的佔地,都想說:「改天有機會要來試試!」而且最近這念頭特別強烈,4/10剛好巧遇母親節專案試吃活動,二話不說,馬上就報名參加!

從門口走進去,圓桌一字排開,無樑柱的設計,讓人一眼望去,有種舒適淨雅的氛圍與開闊感,不論是結婚宴客,或是家族聚餐,這裡都是很好的選擇,石牌站步行約10分鐘可到,所有菜色端上桌,精緻可口亦不流俗,價格也公道實在!

由於位於士林區且鄰近北投一帶,包廂名稱也極具巧思,皆以附近的捷運站來命名,這次試菜身負重任,也需要服務人員好好幫我們介紹,於是老闆貼心提供「唭哩岸廳」的包廂來款待我們。附帶一提的是,我家就住在「唭哩岸站」旁,這是呼應我的心想事成嗎?!才唸著想來吃,果真就很幸運的來試吃了!I'm really a lucky girl~~~

另一個巧合是,華港城這次的母親節專案,除了每桌應景都贈送康乃馨之外,還加贈來自花蓮好吃又名知的「提拉米蘇」,這在我心中可是大大的加分,因為本身也是花蓮人的我,從這個提拉米蘇還未聲名大噪時,就常買來自己吃或推薦給親朋好友,尤其為了支持這個來自花蓮高C/P值、同時具花蓮代表性的蛋糕,我還曾經想過,以後婚禮宴客要以它作為最後的甜點,讓每一個人都能享受到這好吃又充滿幸福感的提拉米蘇;當天我趁機詢問華港城的服務小姐,這想法可行嗎?結果是「No!」她解釋,因為到最後面大家都急急忙忙要走,可能也都吃不太下要打包了,根本就沒時間等小姐一桌一桌切片,或是整份讓某個人給打包走。於是,這念頭只好作罷…

這天我們總共11個人,雖說母親節專案上寫的是10人份,但包廂的空間與圓桌的氣派,11個人一起用餐一點都沒有擁擠之感,加上服務人員態度相當好,茶餘飯飽之際還有卡啦OK可以唱,那天晚餐可說是體驗一場娛樂饗宴!

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文/吳若涵  <本文刊載於熟年誌Life Plus創刊號-2012/04>

徐徐的溫度,是一間位於花蓮吉安鄉的獨棟民宿,也是台北移居花蓮的熟年夫妻─徐哥與溫姐的夢想園地。

「從台北東區搬到花蓮,落差這麼大,需要適應期嗎?」 許多朋友與客人常常會好奇地問溫姐,她總是說:「馬上就適應了,因為我準備好了!」

離開台北,並沒有這麼難

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text/by 吳若涵   photos/Danny & Company Restaurants

引言:

近幾年蔚為風潮的「老饕牛排」,指的就是牛肋眼上方最精華的top cap肋眼眉,帶動此風潮,人稱「牛排教父」的鄧有癸說,老饕牛排貴為老饕所愛,主要是該肉品質集所有好吃的條件於一身,油花比例及分布恰到好處,組織運動少,幾乎沒有筋,只需灑上海鹽,風味及嫩度近乎無可挑剔;而且一條牛的top cap只有2~3公斤,極其珍貴,備受饕客的喜愛。

牛排教父鍾情的鐵板料理

被饕客尊稱鄧師傅的鄧有癸,出身於「新濱鐵板燒」,從學徒做起,一待就是18年,一路做到料理長,離開新濱後,除了開設過「犇」、「鱻」等名知鐵板燒外,也相繼擔任過台北國賓、維多麗亞酒店等各大飯店的廚藝顧問,成功打造五星級飯店專業牛排館,因此奠定了「鐵板達人」與「牛排教主」的頭銜。

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        我常與朋友分享「11路」的  觀念,這次邀請住在唭哩岸站的朋友與我一起上路。朋友說,可以到鄰近的新北投捷運站一帶,那裡有許多知名景點,例如有綠建築之稱的北投市立圖書館,但我解釋,這些地方我自己按圖索驥都可以去,找朋友同行最重要的精神,就是要透過走路,發現他平常騎車匆匆而過沒看到的店家與景物。

於是我們相約某個週日中午在唭哩岸站集合,當我站在捷運唭哩岸站旁的觀光導覽地圖前拍照,朋友竟訝異地說:「在這裡住這麼久,我都不知道有這個!」我想,11路是一種察覺身旁事物最好的速度:「用這種速度,去看見你所居住的這塊地!」

<捷運站旁的觀光導覽地圖,同行的朋友跟我一起用「觀光」的角度一起探索他熟悉的居住環境>

         那天,我們沿著東華街開始走,走沒幾分鐘就看到一間名為「髮務部-優質型男專剪店」的理髮店,招牌上還畫有幾個少女漫畫裡才會出現的型男圖片,我們於是走進門去跟老闆娘聊天。

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袁艾菲 尋找福爾摩沙的愛

愛的小天使 你來環島

這次我以「愛的小天使」之姿,搭著公共運輸到全台各地蒐集歡樂散播愛,一路上,有人跟我一樣寫下愛的名信片,表達愛的宣言,就像有對老夫妻,老公就在名信片上寫著:「老婆,感謝你這幾十年來的辛苦,我只能說一聲我愛你。」看著明信片上密密麻麻的字眼,甜蜜的令人害羞。

也有人熱情地在我帶著的「100台灣行─公共運輸環島情的台灣地圖」布條,「啾」上愛的唇印。因為這些可愛的旅人,讓我覺得此趟旅行真的很有意義,我不是自己一個人旅行,而是他們幫我一起完成我的百年公路環島夢。

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I Love Taiwan ! I Like Today !

環島拼圖 拾回遺忘已久的自己

我把心中的某個角落,給了這些美好的人事物,以便給自己下次再來的理由

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