台北11路

 

  

文/吳若涵  <本文刊載於熟年誌Life Plus創刊號-2012/04>

徐徐的溫度，是一間位於花蓮吉安鄉的獨棟民宿，也是台北移居花蓮的熟年夫妻─徐哥與溫姐的夢想園地。
「從台北東區搬到花蓮，落差這麼大，需要適應期嗎？」 許多朋友與客人常常會好奇地問溫姐，她總是說：「馬上就適應了，因為我準備好了！」

 
   我來自東台灣：花蓮，這個大家口中好山好水的地方，父親為農家子弟，因此，成長過程與兄弟姐妹的遊戲間就是後山豐沛的大自然；學齡前，我們常穿梭於田野間大玩騎馬打仗，或是徒步到溪水邊抓魚蝦、追逐蝴蝶，有時候，我們也會攀爬至桑椹樹上摘取天然果實當零嘴，每年夏天，水源地冰涼清徹的溪流，更是渾然天成的游泳池。
 
    上小學後，那是一段沒有升學壓力的階段，我所就讀的明廉國小，以「德智體群美」作為班級名稱，剛巧我被分到「體」班，我對體育總是特別有興趣，加上「不能丟『體』班的臉」這種莫名榮譽感在心中作祟，任何體育活動我都認真參與、全力以赴，於是體能表現突出，常被列為田徑、拔河、躲避球等校內外比賽的參選名單，「運動」這件事從那時開始，已成為我生活的一部份，而這也未曾影響我學業成績或文科項目。

 
我是個不看續集電影的人，前陣子哈利波特最後一集上映，一本書跟一集電影都未曾看過的我，完全看嘸影，因此不小心就在電影院睡著了！這次”翻滾吧！阿信”，是導演林育賢繼”翻滾吧！男孩”拿下2005年金馬獎最佳紀錄片後，另一部「翻滾三部曲」的第二部；向來不愛看續集電影的我，因緣際會受邀進電影院看試映會，原本心想，就去吹吹冷氣順便看看免錢的國片電影吧！結果，冷氣真的很冷，我的內心竟跟著劇情熾熱起來！

 
「玫瑰古蹟」，很美的名字，源自於台灣舞蹈先驅蔡瑞月女士，在1953年因白色恐怖被監禁在牢獄時，所創作的經典舞作「牢獄與玫瑰」，其精湛演出深為後人讚頌，1999年經古蹟學者與專家鑑定，認為「蔡瑞月舞蹈研究社」是蔡瑞月女士一生為台灣現代舞紮根的地方，於是指定這裡成為台灣第一個舞蹈市定古蹟而保存下來。
同年，這裡歷經祝融吞噬損毀，2003年重建舞蹈社，並定名為「玫瑰古蹟．蔡瑞月舞蹈研究社」，同時規劃一處可供藝文人士聚會的場所「最後華爾滋咖啡廳」，成為台北市第一間結合表演藝術的複合式咖啡廳；2007年母親節重新開館，咖啡廳更名為「跳舞咖啡廳」，更彰顯這裡作為台灣搖籃地的象徵。

 
臺北市幾座古蹟廟宇，除了宗教意義濃厚，還發揮了中國建築藝術、彩繪雕刻等價值，因此吸引不少國內外遊客與信眾前來膜拜欣賞，今年春節就跟著我們一起悠遊於臺北市廟宇建築之美！　
【藝術瑰寶龍山寺　賞花燈、抽好籤】
現為二級古蹟的龍山寺，創建於1738年，屬一座三開間兩進兩廊的硬山式建築，前殿正脊三段構成，正面外檐裝修全用觀音山石材，整個結構是完整的「回」字形，在傳統寺廟建築中，是一種非常尊貴的佈局。
龍山寺前殿的特色有八角藻井以及全臺灣唯一的鑄銅龍柱，大殿有金柱撐起的圓形螺旋狀藻井，相當罕見。整體的建築不論是石雕、木雕、彩繪和格局樣貌，都相當精緻，展現了臺灣傳統寺廟之美，堪稱藝術瑰寶。
「朝登佛門，先淨其心，再參香禮佛！」龍山寺廟埕左右兩邊設有1996年完工的淨心瀑布和噴泉水池，意指入廟門前耳聽流水聲，心境自然平靜下來，以表虔誠之心。
過年期間，龍山寺從除夕夜晚上9點開始舉行平安燈與光明燈等開燈儀式、除夕夜12點「開正」揭開新年序幕、初一上午11點舉行新春團拜；此外，每年農曆元月15日元宵節起，龍山寺都會舉辦相當盛大的花燈展覽，展期間長達半個月以上，勢必將古色古香的龍山寺點綴成光輝燦爛，建議可選擇此時來欣賞花燈並順便抽籤！
【抽籤方法】
1.上香拜神：先上香將欲問之事在心中向神明說明，上完香之後，跪在神明前面，再把姓名、生辰(農曆為佳)、永久住址告訴神明一遍。
2.抽籤：接著到籤筒前把籤枝和一和，從中抽一枝，拿到神明前躑筊杯，問神明現在抽的這一枝是不是答案，要連續三聖杯，才準確。
3.解籤：如果沒有三聖杯，就放回籤枝，重新再抽，如此一直到三聖杯為止。抽完籤之後，拿著籤枝到放籤詩的櫥子前，對號數，從中拿一張籤詩，這就是你要的籤，再至解籤處解籤。
※ 註：擲杯筊乃是人與神佛溝通請示的方式，亦為一種占卜工具，兩個為一對，呈立體的新月形狀，每一個稱為一「支」，並分有正反面，凸起部份稱為「陰面」（也就是反面），平面的部份則稱為「陽面」（也就是正面）。
「聖筊」：一陽一陰(一平一凸)，表示神明認同，或行事會順利。
「笑筊」：兩陽面(兩平面)，表示神明還未決定要不要認同，行事狀況不明。
「怒筊」：兩陰面(兩凸面)：，表示神明不認同，行事會不順，可以重新再擲筊請示。

台啤代表：台灣菸酒公司副總經理 林讚峰
德啤代表：歐洲德國學校校長 傅立光

在台灣，唾手可得的「台灣啤酒」，以四座啤酒廠提供全台灣一天上億元的產量，佔據台灣約九成的啤酒市場；而在德國，大大小小的酒廠超過1300家，所製造出的品牌不勝枚舉，視其為世界上的啤酒王國也不為過；當台啤遇上德啤，不論是飲用習慣、製造原料、下酒美食抑或是助興方式都各領風騒。

# 值得珍藏的好酒 #
德國啤酒自西元1516年由巴代利亞國王威廉四世頒布了「德國純啤酒法令」後，規定只能以大麥芽、啤酒花及水作為主要製作原料，依三者不同比例與發酵程度調配出或甜或苦、或濃或淡的種類，也因此奠定了德國啤酒純正優質的品質與特性。如果每一種品牌的啤酒，都有著不同的杯壂作為代表，德國啤酒數以千計的品牌，光是杯壂就多到足以成為搜集的物品。

而有近百年歷史的台灣啤酒，不論是在餐廳、Pub、小吃攤、熱炒店，甚至到異國料理，隨處可見，在台灣人心中備受歡迎；尤其經由不斷的研發與創新，每每受到國際組織肯定，而其依不同年代所產出不同的種類與瓶身設計，亦可以直接由台灣啤酒觀光廠窺見一斑。

# 推陳出新創意喝 #
台灣啤酒因加入蓬萊米釀造而擁有其獨特的風味，在台灣喝台啤，有人喜歡加入話梅製造清爽口感，但也有人以蕃茄汁調和，替台啤增添了不一樣的風味。

那麼在德國呢？也有一種特別的喝法！也就是將德國啤酒混以白色汽水，一種在菜單上名為Shandy的酒，藉有具甜味的汽水沖淡啤酒的苦味，或是有時飲用帶點酸味的德國啤酒，也可以摻入覆盆子糖漿加以中和。

目前德國的Bock啤酒算是最具代表性的品牌，有白啤酒與黑啤酒二種。歐洲德國學校的傅立光校長分享：「德國有些啤酒的口感其實跟台啤很類似，所以台灣啤酒對我來說，蠻有親切感的！」台灣菸酒公司副總經理林讚峰也頻點頭說：「台啤其實是源自德式啤酒。」

# 飲酒作樂增情誼 #
喝酒會讓人放鬆，此時若有一些助興的遊戲或玩樂，整個情緒會讓人High到最高點。

在德國有種特製的靴子酒杯，容量大都超過3公升，杯型有如靴子，口徑非常的大，灌入充滿汽泡的德國啤酒，同桌的人輪流喝，輪到最後一口的人就得付這杯酒的錢。

靴子酒杯渾圓厚重的透明杯身外印製著“Ein Bier, das man mit guten freunden trinkt.”，意指「跟朋友共享的啤酒！」這也足以表達啤酒在德國人心中的意義與價值。

傅校長說，德國人平均一週至少會有二天喝酒，但德國人工作勤奮，喝酒的時機大都是下了班後，吃著德國豬腳、德國香腸與朋友聚在一起享樂；或是在家看著電視吃著花生、領結麵包(Brezel)時，解渴的飲料。

[台北11路美食團]  

如果你還不知道屬於臺灣的新創意是什麼，不妨前往位於臺北市金山南路與潮州街口的「新臺風」！眼尖的過客只要定睛一瞧，肯定會被店裡的商品給吸引，甚至震懾住，因為店裡的擺設，無論吃的、喝的、用的、穿等生活物品，都透露濃濃的臺灣文化味兒，甚至顏色、線條、服飾、食材等，全都因為暗黑的牆面和天花板作為底襯而顯光澤鮮豔，個性淋漓的散放著某種「臺灣情境」。

「新臺風」負責人兼藝術總監的張文，原為臺灣資深流行時尚工作者，長期接觸時尚產業的他，某天在香港看到「相思臺灣展」，驚覺臺灣的家鄉有許多可親又可貴的文化資產與特色，2000年於是決定放下人人稱羨的工作，重新吸納土地文化創立「新臺風」，並於2005有了金山南路的第一家店。

五坪的空間不是挺大，卻蘊藏豐富的臺灣文化創意商品，讓外國朋友愛不釋手。張文提到，有次來了對加拿大夫婦，兩個人為了同時看上的印花布書包差點吵起來，看到外國朋友這麼喜歡臺灣味兒的東西，張文於是請他們買兩個算便宜，兩個人才停止爭執；還有一次，幾個韓國女生路過「新臺風」，原本只是站在櫥窗外觀賞，張文熱情邀請進門參觀，這群女生就在店裡玩的不亦樂乎，也買了幾個伴手禮，其中有個女生準備掏錢買印花布，張文一時開心就直接送給她，這群女生走之前
不僅跟張文合拍了照，還禮尚往來的送他韓幣作為紀念。

Dear all,

我做自己該做的事
堅持自己的想法
尊重所有人的意見
大家都有言論自由

我們不可能討好每一個人
別人怎麼看自己
都沒有自己看自己來的重要
希望大家抱持學習的心態看待每件發生的事
我比較怕愧對於人跟愧對自己
如果沒有...一切都雲淡風輕~

謝謝所有來看我的文章的人
歡迎以後繼續支持我的創作與「台北11路」 ^^