text / by 吳若涵
2012年中旬,從香港引進台灣達9年的糖朝,由原本相當熱鬧的忠孝東路四段上,遷移至原址對面的統領百貨二樓,新的糖朝不僅空間更為寬敞,營業時間大幅延長為24小時,更加入目前相當少見但為港式茶樓傳統特有的點心推車,菜單上的餐點也增加至200多道令人目不暇給。
而最讓人驚豔的是,褪去了過去明亮古樸的中國風,在佔地500坪的百貨空間裡,斥資近億元打造全新的〈糖朝旗鑑店〉,改走低調柔和的後現代美學,猶如端莊秀麗的大家閨秀,搖身一變成為優雅自信的時尚名媛。
新面貌、新概念、新形象,幕後推手是糖朝現任執行長劉永松的新企圖:「我這個台灣囝仔要用香港品牌,賣中華料理,讓全世界的人都喜歡、都接受!」
]]>text/by 吳若涵 photos/邱沁宜提供
<此文登載於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012冬季號>
「人生什麼事情都可能會碰到!」不熟邱沁宜個性的人,可能會很驚訝,獅子座的她應該會是個什麼事都要安排好,不能讓場面失控的人,怎麼會有如此豁達的心態?或許,身處於變化萬千的傳播業,又是財經節目第一線主播,工作上的淬練,讓她有顆超乎常人的平常心,彷彿鑽石般愈磨愈亮,散發自信熟女的光采魅力。
談到愛情和投資,邱沁宜有一套自創的「愛財心法」(愛情和理財),告訴大家感性、理性兼具,才能擁有幸福的愛情和財富,就像她某任男友曾送給一份難忘的情人節禮物,一條美麗的項鍊及親手做的提拉米蘇,對她說:「麵包與愛情我都要給你!」財經達人邱沁宜,以她多年的工作與感情經驗,大方分享如何成為人財兩得的鑽石女郎!
]]>text / by 吳若涵 photos / Stream提供
<此文登載於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012冬季號>
與其說一間知名的餐廳,需要故事來包裝,倒不如說,擁有一個得天獨厚的「生命力」,才是源遠流長的關鍵,而Stream正以這種姿態蓄勢待發,令人驚訝的是,創辦者竟然是才27歲的林靖軒!
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text/by 吳若涵 photos/許維恩提供
婚後才拍寫真,在以前會被視為大膽前衛、標新立異,也會有反對聲浪蜂擁而至,但對今年六月發行《維恩的秘密花園》寫真EP的許維恩來說,選在此時拍攝個人第一本寫真,不僅憑藉著過去多年模特兒的經驗增添許多說服力,幸運的是,當她開始向身旁的人透露想做一本自己的寫真時,周圍好友除了精神上的完全支持,也拿出行動協助她一起完成這本對她自己突破性的作品。
圓夢是辛苦的!有家庭的女人更是不易!維恩的外公有二分之一的荷蘭血統,遺傳基因讓她擁有精緻的五官與極佳的身材比例,除了集眾多姣好條件於一身,是個天生的藝人,更重要的是,她那顆努力的心,讓所有工作團隊齊心為她奮戰;一問一答間,總是竭盡所能的分享,維恩的努力不喻自明,而這也是她最令人讚賞的地方:「婚姻並不影響任何一個女人做自己的權力!」
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<此文刊登於華歌爾SALUTE莎露時尚生活誌2012/06>
text/by 吳若涵 photos/女王提供
]]>這家位於石牌路與承德路上的「華港城婚宴會館」,是離我家最近的婚宴廣場,每次經過,看到「華港城」三個斗大字的招牌,以及明亮的外觀及寬敞的佔地,都想說:「改天有機會要來試試!」而且最近這念頭特別強烈,4/10剛好巧遇母親節專案試吃活動,二話不說,馬上就報名參加!
從門口走進去,圓桌一字排開,無樑柱的設計,讓人一眼望去,有種舒適淨雅的氛圍與開闊感,不論是結婚宴客,或是家族聚餐,這裡都是很好的選擇,石牌站步行約10分鐘可到,所有菜色端上桌,精緻可口亦不流俗,價格也公道實在!
]]>文/吳若涵 <本文刊載於熟年誌Life Plus創刊號-2012/04>
徐徐的溫度,是一間位於花蓮吉安鄉的獨棟民宿,也是台北移居花蓮的熟年夫妻─徐哥與溫姐的夢想園地。
]]>text/by 吳若涵 photos/Danny & Company Restaurants
引言:
近幾年蔚為風潮的「老饕牛排」,指的就是牛肋眼上方最精華的top cap肋眼眉,帶動此風潮,人稱「牛排教父」的鄧有癸說,老饕牛排貴為老饕所愛,主要是該牛肉品質集所有好吃的條件於一身,油花比例及分布恰到好處,組織運動少,幾乎沒有筋,只需灑上海鹽,風味及嫩度近乎無可挑剔;而且一條牛的top cap只有2~3公斤,極其珍貴,備受饕客的喜愛。
牛排教父鍾情的鐵板料理
]]>我常與朋友分享「11路」的 觀念,這次邀請住在唭哩岸站的朋友與我一起上路。朋友說,可以到鄰近的新北投捷運站一帶,那裡有許多知名景點,例如有綠建築之稱的北投市立圖書館,但我解釋,這些地方我自己按圖索驥都可以去,找朋友同行最重要的精神,就是要透過走路,發現他平常騎車匆匆而過沒看到的店家與景物。
於是我們相約某個週日中午在唭哩岸站集合,當我站在捷運唭哩岸站旁的觀光導覽地圖前拍照,朋友竟訝異地說:「在這裡住這麼久,我都不知道有這個!」我想,11路是一種察覺身旁事物最好的速度:「用這種速度,去看見你所居住的這塊地!」
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愛的小天使 「啾」你來環島
這次我以「愛的小天使」之姿,搭著公共運輸到全台各地蒐集歡樂散播愛,一路上,有人跟我一樣寫下愛的名信片,表達愛的宣言,就像有對老夫妻,老公就在名信片上寫著:「老婆,感謝你這幾十年來的辛苦,我只能說一聲我愛你。」看著明信片上密密麻麻的字眼,甜蜜的令人害羞。
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I Love
Taiwan ! I Like Today !
日本自然流精緻料理「燈燈庵」
來臺就地取材 自然食趣
text/by 吳若涵 photos/燈燈庵提供
]]>人生...當你沒踏步時
很多事還是會推著你往前走....
上小學後,那是一段沒有升學壓力的階段,我所就讀的明廉國小,以「德智體群美」作為班級名稱,剛巧我被分到「體」班,我對體育總是特別有興趣,加上「不能丟『體』班的臉」這種莫名榮譽感在心中作祟,任何體育活動我都認真參與、全力以赴,於是體能表現突出,常被列為田徑、拔河、躲避球等校內外比賽的參選名單,「運動」這件事從那時開始,已成為我生活的一部份,而這也未曾影響我學業成績或文科項目。
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我是個不看續集電影的人,前陣子哈利波特最後一集上映,一本書跟一集電影都未曾看過的我,完全看嘸影,因此不小心就在電影院睡著了!這次”翻滾吧!阿信”,是導演林育賢繼”翻滾吧!男孩”拿下2005年金馬獎最佳紀錄片後,另一部「翻滾三部曲」的第二部;向來不愛看續集電影的我,因緣際會受邀進電影院看試映會,原本心想,就去吹吹冷氣順便看看免錢的國片電影吧!結果,冷氣真的很冷,我的內心竟跟著劇情熾熱起來!
看電影要馬上融入劇情對我而言不太容易,但由於這部片改編自林育賢導演親哥哥的真實故事,林導出生自宜蘭,既然是拍哥哥的勵志故事,場景想當然爾就是他成長時期的東部生活,這讓花蓮長大的我,很快就跟著導演鏡頭走入阿信逐夢的人生裡。
]]>一般人聽到鬼屋馬上退避三舍,而現在卻有三個初出茅廬的女生,以大膽的「繪聲繪影古建築-台灣十大鬼屋巡禮」計畫,參加行政院青輔會舉辦第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」活動,預計從今年四月直到八月,完成探訪台灣十大鬼屋的主題環島旅行。
目前擔任振興醫院醫學編輯的張純芳與妹妹張玉姍,及研究所同學高玉馨,平常就對靈異、鬼魅事件感到好奇,在即將邁入而立之年前,決定抱著熱血勇敢的心,組成「高*山*芳」團隊來一趟寶島鬼屋巡禮,在青春的尾巴留下深刻難忘的回憶!
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四月才結束的大甲媽祖遶境活動,吸引了數十萬的信眾熱烈參與,足以見得對於四面環海的台灣來說,依靠海為生有多重要;但對於甫退伍不久的馬銘謙與林弈奇兩個大男生而言,過去那段輝煌的漁業歲月,只能從媒體資訊、歷史文獻略知一二,這也同時反應時下年輕人這種文化斷層的現象。
行政院青輔會第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」實踐青年馬銘謙跟林奕奇於宜蘭陸軍服役期間,遭逢百年來罕見的水災,儘管他們的軍營也同樣遭受水災之苦,身為軍人天職隔天就前往蘇澳當地救災;當看到昔日美食與美景滿滿的蘇澳港遭逢鉅變,激起兩人「漁人心,海港騎」的壯遊念頭,決定把握當下去發現台灣各地漁港的特色跟好玩之處。
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「你的食物就是你最好的醫藥!」這是行政院青輔會第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」活動實踐青年之一的劉昱伶,在北醫擔任實習營養師時,從工作上得到的體悟與感受;而追本溯源,食物如何栽種?被灌溉了什麼養份?人們如何對待這片餵養生產台灣農特產的土地?
劉昱伶曾在大學營養學課堂上看到蔬果在顯微鏡下的組織結構,有機栽種的組織結構相當井然有序,相對之下,含有農藥的蔬果則是鬆散不堪,這畫面深深烙印在她腦海中。「這種化學農法生產的蔬果,吃進去對人體一定是有害的!」因此劉昱伶藉由「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」活動,以「鄉間小路譜出の圓舞曲」
為主題,去尋訪全台營養健康的有機果園,青輔會李允傑主委也對於劉昱伶在計畫中展現出對農民、土地與飲食健康的關心表示稱許。
當家裡水電出問題,拿起電話求救, 登門解危的水電工,一般印象就是穿著汗衫或背心,體格結實的中年男子;現在,有兩個二十來歲的「寶島女子水電工」,把水電工精神發揚光大,當她們拿著釘槍在那敲敲打打,不只解決一個家庭的水電問題,而是幫助了經歷天災人禍後的數個家庭重建家園!
一趟環島之旅,讓來自台中,一路攔搭陌生人便車的李立婷,與從高雄出發,騎著負重超過十公斤腳踏車的游惠嵐,在繞過半個臺灣的台東鹿野相遇結識。透過行政院青輔會舉辦第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」活動,組成「寶島女子水電工」團隊,並以「眾志成城,壯遊成屋」為題,預計前往花蓮、南投、屏東各個角落幫忙弱勢族群建造或修繕房屋,展開重建志工的壯遊寶島行。青輔會李允傑主委對於寶島女子水電工充滿熱心與愛心的行動表示肯定, 同時也鼓勵青年平日多關心身旁週遭的弱勢族群,發揮愛心伸出援手,社會將會變得更溫暖可愛。
有人千里迢迢,遠到法國蒐集一百個吻,那你知道有二個女生,正遊走台灣,默默地在實際旅程中,努力蒐集一千個讚。她們從虛擬網路,走向真實世界,從陌生的人際關係,變成最真實的人情互動,希望將台灣的美好,藉由一千個大姆指,讓世界看見台灣微笑的模樣。
入選行政院青輔會第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」計畫的黃詩梅與黃詩婷,組成Me Two Me
Too團隊,從四月初開始,以蒐集一千個讚的大拇指印為目標,走進人群大喊「千顏萬迎,台灣歡迎您!Big Big Thumb,Welcome to
Taiwan!」。青輔會李主任委員允傑表示,青年們勇於展現熱情及創意,像這樣的壯遊台灣旅程中所獲得的收穫與意義是深刻的,鼓勵讓更多年輕人多多展現對台灣土地與人群的關心。
行政院青輔會第三屆「青年壯遊台灣─尋找自己的感動地圖」活動實踐青年之一的程薰緩,用自己一步一腳印的壯遊計畫,親身尋訪了平均年齡約65歲的傳統手工藝老師傅,讓她驚嘆的是,許多被社會認定,沒有「產值」的老人,才是代表台灣真正「價值」的寶藏,於是她著手規劃了「尋找國家寶藏-與老師傅們的旅程」,將行程分為第一階段3月20至4月2日的「手工藝老師傅」之旅,並預計 於4月中開始第二階段「傳統食品老師傅」之旅,來實現她的尋寶夢想。
看似平淡無奇的旅程,卻處處讓程薰緩感到驚艷,在西螺她遇見了竹籠老師傅程進昌,在北港她拜訪了不僅會拉二胡,也擅長製作二胡的老前輩吳清珍老師傅。其中最令她感到訝異的,是童玩民俗家吳三桂爺爺,他不僅會製作自轉時會如地雷嗡嗡作響的陀螺,對於童玩更有獨特的見解,吳爺爺說道:「萬法歸宗,玩童玩就可以 知道一個孩子以後會變的如何,光從孩子們捲繩子的手勢,就可以知道他以後寫字漂不漂亮。」
]]>◆ 窗子外和窗子裡 朱德庸◎自序
小時候上幼稚園,老師必須把我的座位單獨排在窗口。因為如果不能一直凝視著窗外,我就會哭鬧不休,搞得別的小孩無法上課。於是從四歲到六歲,我是對著窗外度過我人生最早的學校生涯的。
世界,就在窗戶的外面。
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「町」這個字,在日文的意思是工商業區,台北城的西區從日據時間就是人文聚集之地,顧名思義即是位處西方的鬧區,1992年定名為「西門町」,這個從日本文化衍生而來的地名,僅管時代變遷與更迭,始終是台北城歷史的一部份。
【電影街】
「玫瑰古蹟」,很美的名字,源自於台灣舞蹈先驅蔡瑞月女士,在1953年因白色恐怖被監禁在牢獄時,所創作的經典舞作「牢獄與玫瑰」,其精湛演出深為後人讚頌,1999年經古蹟學者與專家鑑定,認為「蔡瑞月舞蹈研究社」是蔡瑞月女士一生為台灣現代舞紮根的地方,於是指定這裡成為台灣第一個舞蹈市定古蹟而保存下來。
同年,這裡歷經祝融吞噬損毀,2003年重建舞蹈社,並定名為「玫瑰古蹟.蔡瑞月舞蹈研究社」,同時規劃一處可供藝文人士聚會的場所「最後華爾滋咖啡廳」,成為台北市第一間結合表演藝術的複合式咖啡廳;2007年母親節重新開館,咖啡廳更名為「跳舞咖啡廳」,更彰顯這裡作為台灣搖籃地的象徵。
臺北市幾座古蹟廟宇,除了宗教意義濃厚,還發揮了中國建築藝術、彩繪雕刻等價值,因此吸引不少國內外遊客與信眾前來膜拜欣賞,今年春節就跟著我們一起悠遊於臺北市廟宇建築之美!
【藝術瑰寶龍山寺 賞花燈、抽好籤】
台啤代表:台灣菸酒公司副總經理 林讚峰
德啤代表:歐洲德國學校校長 傅立光
在台灣,唾手可得的「台灣啤酒」,以四座啤酒廠提供全台灣一天上億元的產量,佔據台灣約九成的啤酒市場;而在德國,大大小小的酒廠超過1300家,所製造出的品牌不勝枚舉,視其為世界上的啤酒王國也不為過;當台啤遇上德啤,不論是飲用習慣、製造原料、下酒美食抑或是助興方式都各領風騒。
台灣人說德國菜好吃不稀奇,如果能讓德國人吃過後讚不絕口,那才厲害!這間自西元1975年開始的「香宜德國料理餐廳」,就是憑藉著這種歐洲人都說它好吃的實力,如今已成為超過四分之一世紀元老級的德國料理餐廳。
經朋友介紹來到這間號稱從美食、氣氛,一磚一瓦、一器一物都很「德式」的香宜,伸手將厚重的木門推開,映入眼簾是鋪上白巾的長桌與方正的木椅,透明窗櫺上放置了不同花種的盆栽;吧台上從未見過的羊鈴垂掛著,壁上一件件銅製的鍋碗瓢盆,昏暗微黃的燈光伴隨著德國電台的訊號,彷彿,來到了德國!
祝福今晚每個人有個平安喜樂的平安夜~
晚上跟姐妹及家人
到信義區享受晚餐及濃厚的過節氣氛....
這裡,曾是美國駐華大使館官邸,有著輝煌的過去,但這裡,也曾被歷史洪流淹沒遺忘,直到十年前被列為第三級古蹟後,經由台北市文化局委託台灣電影文化協會經營,才正式轉型為電影藝術及人文空間的「台北之家」,甚至結合古蹟魅力與電影藝術,成為創意交流的「光點台北」。
「光點台北」簡明潔白的外觀透露出文雅獨特的氣息,室內採用中央走廊梯間佈局,展露出美國南方的風格;二層樓的洋式建築以圓形廊柱作為支架,入口朝北,東側突出迴廊可供遮蔽之用,呈現希臘式特有風情。因為歷史的厚度,使「光點台北」融合了各時期的建築風格。
走進Tavern(岠芯),一眼望去,8號桌幾個瑞士人正在享受道地的蘇黎世小牛肉;吧台前,下了班的2個OL(Office Lady)手拿著酒杯坐在那兒盯著有只供個人觀賞的小型電視螢幕;撞球桌邊,吃飽喝足的3個德國人在較量球技。
船,是淡水河的新景觀,但從沒想過,一艘「大河之戀皇后號」,竟賦予淡水河新的生命、新的價值,從今以後,不需出海,也可坐享千萬遊輪的頂級服務;不需出國,也能欣賞海天一色的絕美景緻!
「淡水河擁有歷史人文、生態古蹟等豐富的內涵,為了呈現淡水河的美,同時也希望將她推至國際舞台上,這艘淡水河有史以來最華麗的遊輪蘊釀了三年才誕生。」大河之戀皇后號的總經理秦志強,認真地將皇后號肩負的責任與使命娓娓道來。
[台北11路美食團]
開始召團囉!每月一起吃美食!
l 不要再宅在家了!
網路社群概念很好,但一直往網路生活,有時會忘了現實生活如何與人相處,希望社群也可以發生在生活裡,人與人之間彼此的距離,才不會愈來愈遙遠、愈來愈冷漠。
]]>如果你還不知道屬於臺灣的新創意是什麼,不妨前往位於臺北市金山南路與潮州街口的「新臺風」!眼尖的過客只要定睛一瞧,肯定會被店裡的商品給吸引,甚至震懾住,因為店裡的擺設,無論吃的、喝的、用的、穿等生活物品,都透露濃濃的臺灣文化味兒,甚至顏色、線條、服飾、食材等,全都因為暗黑的牆面和天花板作為底襯而顯光澤鮮豔,個性淋漓的散放著某種「臺灣情境」。
「新臺風」負責人兼藝術總監的張文,原為臺灣資深流行時尚工作者,長期接觸時尚產業的他,某天在香港看到「相思臺灣展」,驚覺臺灣的家鄉有許多可親又可貴的文化資產與特色,2000年於是決定放下人人稱羨的工作,重新吸納土地文化創立「新臺風」,並於2005有了金山南路的第一家店。
歐式懷舊風格搭配昏暗燈光點綴, EZ5座落在全台北密集度相當高的夜店地帶安和路上,在這高消費的地段,到這的人,不論是中午鄰近的上班族、晚上固定在此出入的熟客、慕名駐唱歌手而來的忠實fans,還是商務旅人的暫訪,既然來了,價格不重要,要的是「找樂子、純享受」!
EZ5位於安和路尾,比起一般PUB坪數不是很大,但無論對面開了一家類似的Live Band複合式酒吧,或是向前走去多了一間Lounge Bar,看著一間間新穎裝潢的PUB開了關、關了開, EZ5以自己的「原味堅持」屹立不搖。
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Dear all,
我做自己該做的事
堅持自己的想法
我的食量如同男生一般,所以通常講到吃火鍋,通常只會去那種吃到飽的,要踏進單點式的火鍋店,實在不容易,但這間「川食」頂級四川麻辣鍋,是目前為止,會讓我會想再去造訪,而且還想帶朋友去的一家好店。
「川食」特別的地方在於,2層樓的空間竟然只有11桌的座位,這種尊重客人舒適空間跟用餐環境的餐廳,在我過去美食採訪的經驗裡,就屬台北101裡的85樓餐廳,因此我非常驚訝即將升格新北市的新莊,竟然可以享受到這種品質的火鍋店,而且還有美麗金釵隨側服務,加上低調奢華的裝潢,讓人有種享受「頂級麻辣鍋+招待所」的尊榮禮遇。
]]>低調奢華或頂級餐館,開在台北市東區或信義區一級戰地已司空見慣,隨著新北市升格,生活水準也開始同步跟進!
2層樓共11桌,卻耗資700萬打造,位於新莊未來捷運線上的「川食」頂級麻辣火鍋,於2010/12/12(日)正式開幕, 以「真」實力邀請諸位 ,於良辰吉時親臨本店擔任座上嘉賓,體驗前所未有的頂級麻辣饗宴。
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一夜致富?如果有一天,你存摺裡的數字大到你不敢置信,你一定會馬上把它花掉!因為當你看不到努力得來的軌跡,那種不安全感有如虛無縹緲,是不會讓人想擁有或珍惜的,婚姻存摺正是如此,需要時間、需要心力去經營,它會耗盡你的精神,它會給你酸甜苦辣,但如此得來的幸福絕對是無價的。
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