台北11路

這家位於石牌路與承德路上的「華港城婚宴會館」，是離我家最近的婚宴廣場，每次經過，看到「華港城」三個斗大字的招牌，以及明亮的外觀及寬敞的佔地，都想說：「改天有機會要來試試！」而且最近這念頭特別強烈，4/10剛好巧遇母親節專案試吃活動，二話不說，馬上就報名參加！

從門口走進去，圓桌一字排開，無樑柱的設計，讓人一眼望去，有種舒適淨雅的氛圍與開闊感，不論是結婚宴客，或是家族聚餐，這裡都是很好的選擇，石牌站步行約10分鐘可到，所有菜色端上桌，精緻可口亦不流俗，價格也公道實在！

由於位於士林區且鄰近北投一帶，包廂名稱也極具巧思，皆以附近的捷運站來命名，這次試菜身負重任，也需要服務人員好好幫我們介紹，於是老闆貼心提供「唭哩岸廳」的包廂來款待我們。附帶一提的是，我家就住在「唭哩岸站」旁，這是呼應我的心想事成嗎?!才唸著想來吃，果真就很幸運的來試吃了！I'm really a lucky girl~~~

另一個巧合是，華港城這次的母親節專案，除了每桌應景都贈送康乃馨之外，還加贈來自花蓮好吃又名知的「提拉米蘇」，這在我心中可是大大的加分，因為本身也是花蓮人的我，從這個提拉米蘇還未聲名大噪時，就常買來自己吃或推薦給親朋好友，尤其為了支持這個來自花蓮高C/P值、同時具花蓮代表性的蛋糕，我還曾經想過，以後婚禮宴客要以它作為最後的甜點，讓每一個人都能享受到這好吃又充滿幸福感的提拉米蘇；當天我趁機詢問華港城的服務小姐，這想法可行嗎？結果是「No!」她解釋，因為到最後面大家都急急忙忙要走，可能也都吃不太下要打包了，根本就沒時間等小姐一桌一桌切片，或是整份讓某個人給打包走。於是，這念頭只好作罷…

這天我們總共11個人，雖說母親節專案上寫的是10人份，但包廂的空間與圓桌的氣派，11個人一起用餐一點都沒有擁擠之感，加上服務人員態度相當好，茶餘飯飽之際還有卡啦OK可以唱，那天晚餐可說是體驗一場娛樂饗宴！

這次試吃活動辦在平日晚上，大家都是下班過來，我則是白天跟朋友到芝山岩爬山，因此還未開桌，所有人已經飢腸轆轆了！只好先喝咖啡跟烏梅汁墊底…

「日式綜合刺身拼盤」

冷盤首先登場。鮭魚、鮪魚、旗魚等常見的生魚片，一片一口唇齒間充滿生魚片飽滿的口感，新鮮滑嫩！一旁的醉雞、章魚、螺肉，都讓大家以迅雷不及掩耳的速度掃食光。其中比較特別的就屬烏魚子，一開始大家還沒發現它的蹤影，經小姐介紹才知道，師傅將其加入花枝漿裡製作成形後，再以海苔片包裹捲起，然後切片。頗有台菜元素以日式料理展現的創意口感！

「陶板鮮中蝦」

個人非常愛吃蝦子，初見這道菜上桌時，食指大動，因為不僅蝦肉飽滿，端上來時是擺盤好的「生」蝦，在眼前直接悶煮至「熟」蝦時才掀開蓋子，可見食材有多新鮮；只可惜為了留時間給大家拍照，蝦子悶過頭，有點過熟，但我還是很喜歡，吃了有4~5隻吧！

「鮑魚佛跳牆」

常常會在喜宴看到佛跳牆，是我最喜歡的菜色之一，五花八門的各式食材，再加上鮑魚，讓佛跳牆增添幾分價值與質感。華港城的用料與食材新鮮度，可從這道菜可見一斑。

這道是老闆為我們加碼的，菜名不記得了，但它讓人印象深刻之處在於，盛裝與擺盤。盛裝的容器重達30公斤，服務人員送菜進來時，得先推著推車載著它進來，到桌邊時再以新娘抱的方式，將這道菜端上桌，大家都驚呼連連；而擺盤則是營造日式料理的氛圍，相較於第一道日式綜合刺身拼盤，此道菜更具水準之上!

上到這道名為「冬香海上鮮」的菜時，大家已經差不多飽了，但從前面道道都如此新鮮的菜色看來，怎能錯過這條魚呢？！更何況還是清蒸的。果然魚肉鮮甜肥美，只是賣相稍差了點，剖半鋪平總不如一隻整條魚擺在眼前來的秀色可餐，店家的DM上是放整條魚的，老闆說今天我們試菜的所有內容除了他特別招待的部份，其餘都會跟大家母親節來用餐的色、香、味一樣，擺盤亦如是，但我個人還是偏好整條魚的呈現方式。

「京都排骨/鳳梨蝦卷」

每次吃桌菜，我都會很期待有一道像這樣有「點心」感覺的菜，姑且不論京都排骨如何，1/2的鳳梨蝦卷在我心中似乎是100%，小姐一直在旁叮嚀，這道菜要趁熱吃，於是我迫不及待挾至嘴前，熱騰騰的一口咬下：「嗯嗯~~」美乃滋跟蝦子的絕佳搭配，雖是炸物卻不油不膩，不愧為這晚宴的中場帶來落幕前的高潮。

「浦燒鯛米糕」

通常在倒數階段來盤米糕，會讓人有最後一擊的快感。本身也滿愛吃米糕的我，這次的焦點卻不在米糕身上，這個「浦燒鯛」，才令人驚豔。老闆說，這是一種台灣鯛，吃起來有點像饅魚，但又不若饅魚帶刺及隱含腥味，所以深得我心。

「北菇瑤柱甫」

干貝、菇類及蔬菜類的食材在這時候讓人換換口味，可以給人健康養生的舒暢感；話說勾芡是大菜一定會有的作法，但若有什麼方法可以突破這方式，同時兼顧色香味，應該會更符合現代人的喜愛～

「藥膳九孔土雞煲」

九孔出現在最後的湯品裡，還滿少見的，相對於一開始大家如餓虎上身滿是飢餓感，九孔在這裡扮演了畫龍點精的效果。

吃不下雞肉的人舀個九孔配湯，倒也不會錯失品嘗這道湯品；但厚實的雞翅誘人，讓我的理性戰勝飽足感，硬是將它盛入碗裡；老母雞湯熬煮出來的湯，就是有種清香甘甜感，吃起來軟嫩的雞肉也還令人心滿意足。

這就是我一開始就滿心期待的提拉米蘇！至今沒吃過這家提拉米蘇的人應該不多，我只能說，雖然它並非華港城自製的餐點，但能想到用這來搭配母親節活動，也算有創意也很用心！

這次華港城所推出的「母親節饗宴」專案，個人是有將它列入聚餐的選項之一，因為這裡最特別的是，除了可以讓長輩好好來享受一頓豐盛佳餚，還可另外加價300元，選擇附設卡啦OK的獨立包廂，讓愛高歌一曲的長輩，在包廂裡盡情歡愉！