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<圖/擷取自學學文創官網>

 

「美學,並非只受限於漂亮、美麗這種抽象形容詞,藉由用心挑選食材所呈現出的每道餐點,讓吃的人能在輕鬆愉悅的環境裡認真地吃進每一口飯,就是最直接最具體的五感美學!」而這樣的五感美學不用到法國巴黎才能體驗,在台北內湖科學園區的「一口一口學食堂」就能輕鬆享受!

走進「一口一口學食堂」,你會好奇,為何這裡散發一股能激發你內心對「五感美學」的知覺與感動?推廣主任Livia說:「好東西是一種人人都負擔的起的奢華,因為不用吃多,一點點就會很滿足!」因此來這用餐的大都是認同這種理念並且懂的善待自己的人,這也讓整個用餐環境呈現出熱絡卻又和諧的氛圍。

聽完Livia的分享,挾著一口摻著紫米五穀飯、新鮮小豆苗、鮮嫩荷包蛋的芝麻鮭魚拌飯入口,真的能體會一種「好東西讓人無負擔的滿足感」,這種以home-cooking用心料理的方式,似乎讓人回到小時候被媽媽照顧的感覺,每一口都讓人吃的很放心、很感動!

「一口一口學食堂」每天的menu,在入口後的「菜單牆」上一覽無遺,各種餐點以上選的雞蛋、豆腐、海鹽等基本食材料理調味,同時依時令季節加上大甲芋頭、宜蘭三星葱等台灣各地特有的農產品烹煮上桌。

食堂內的整體規劃是由德國知名設計師Phillipp Mainzer所操刀,黑、白及原木三色構成時尚又帶點典雅的風格,整個空間充滿許多令人意想不到的驚豔設計;以不鏽鋼材質為主體基調的開放式廚房,乾淨俐落且寬敞明亮;原木吧檯桌下精心設計的圓弧角度高腳原木椅,讓人有種意想不到的舒適感;人文創意濃厚的「愛秀牆」,更提供了設計系學生及個人工作室一個藝文創作的舞台,像今年6-8月就是由太陽臉個人工作室以手繪插圖的方式展現四季當中「夏」的時令主題。

全天候供餐的「一口一口學食堂」,除了每天出爐的手工餅乾及幾樣固定的餐食,更依不同時段推出早餐與下午茶等輕食料理,精心挑選過的天然食材搭配食堂裡的舒緩空間與樂活氛圍,讓人有種物超所值的感覺;每週二還有Lady’s day的活動,這一天,只要是在內湖科學園區工作的女生到食堂用餐,除了一律享有95折的優惠外,還會招待健康小點心!

此外「一口一口學食堂」還規劃許多親子烘培、生活花卉與佈置、品酒、法國料理等各式邊吃、邊玩、邊學的課程,讓您在品嚐美食之餘還能增加對「五感美學」的了解與賞析能力哦!



芝麻鮭魚拌飯 NT$250
山藥豬肉飯 NT$250
一口媛手工餅乾 NT$50 / 片
一口袁大頭辣椒小魚 NT$420 (250g)


營業時間:週一至週日9:00am~9:00pm(週六、日不提供早餐) / 可無線上網
席次:130位
電話:8571-6898 # 182
地址:北市內湖區堤頂大道二段207號2F
一口一口食學堂網址:http://www.ecohecohxue.com/

 

<文/涵菲 , 2008.4>

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留言列表 (2)

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  • 寒武紀。
  • 怎麼沒有菜色的照片阿~~
    光用想像力滿足不了好奇心呢~~呵呵
  • 你看最下面的採訪日期....我這麼久前採訪的,而且那時是有攝影大哥隨同我去的,我只負責採訪及寫稿~

    台北11路 於 2010/11/19 16:19 回覆

  • 馬可
  • 這間我吃過, 他們的牛肉麵真是超誇張的, 一塊非常大的牛肉塊, 一塊非常大塊的胡蘿蔔, 一塊非常大的....
    但, 真的吃起來好好吃, 真讓人懷念
  • 而且他們東西很乾淨,食材很新鮮~我覺得在那吃飯很有日式的感覺~但卻是吃媽媽味,很特別 ^^

    台北11路 於 2010/12/12 12:01 回覆